Ledig stilling ved SINTEF
Forsker / Seniorforsker innen sjømat- og matvitenskap
Søknadsfrist: 20.10.2019
Verden står ovenfor en utvikling med økende befolkning og velstandsvekst, noe som betyr at vi må ha fokus på at produksjon, uttak og utnyttelse av biologiske ressurser skjer på en bærekraftig, effektiv og lønnsom måte. Innen 2050 trenger verden minst 70% mer mat enn i dag og teknologiutvikling for å sikre mer bærekraftig matproduksjon gjennom fiskeri og havbruk er pekt på av FAO som et viktig bidrag til å sikre verdens befolkning nok mat.
Faggruppen Automatisert foredling utvikler teknologi og metoder for automatisert sjømatproduksjon fra slakting til ferdig produkt. I gruppen jobber vi med teknologiutvikling samtidig som vi ivaretar hensynet til fiskevelferd/stress og kvalitet i sjømat, samt optimalisering av termiske prosesser. Gruppen består av forskere med bakgrunn fra kybernetikk, fysikk, bioteknologi, matvitenskap, kuldeteknikk og energieffektivisering. Faggruppen er en av fem faggrupper i avdeling Sjømatteknologi. Avdelingen skaper og leverer verdensledende kunnskap, metoder og teknologi for hel fiskeri- og havbruksnæringen.
Vi opplever en økende etterspørsel etter vår kompetanse og søker derfor etter en forsker/seniorforsker med kunnskap og interesse for fiskeri- og havbruksnæringen som ønsker å jobbe i skjæringspunktet mellom biologi, teknologi og mat.
Vi søker deg som har følgende fagkompetanse:
- Sjømat- og matvitenskap
- Prosessteknologi
- Produktutvikling, emballering, foredling og kvalitetsvurdering av mat.
- Erfaring fra akademia, produksjon av sjømat eller andre næringsmidler
Arbeidsoppgavene vil være innenfor flere områder:
- Vurdering av effekten av ny teknologi på kvalitet i sjømat
- Prosess- og produktutvikling av sjømat
- Utvikling og evaluering av effektiv produksjon av mat
- Planlegging og gjennomføring av laboratorie-, tokt- og feltforsøk
- Medvirke til å utvikle nye prosjektideer og realisere dette gjennom salg og utforming av prosjektbeskrivelser
- Delta aktivt i publisering innen nasjonal og internasjonale fora
- Prosjektledelse
Vi søker etter personer som:
- Er faglig dyktig, engasjert og nysgjerrig
- Har mastergrad, sivilingeniør eller doktorgrad innen matvitenskap, matkjemi, fiskeriteknologi eller bioteknologi
- Jobber godt i team og har god gjennomføringsevne
- Har interesse for og gjerne erfaring fra fiskeri- og havbruksnæringen
- Blir motivert av muligheten for å utvikle teknologi for et bedre samfunn
- Behersker engelsk både skriftlig og muntlig
- Kommuniserer godt både internt og eksternt (muntlig og skriftlig)
Vi tilbyr:
- Et godt, dynamisk og inkluderende arbeidsmiljø som verdsetter mangfold
- En variert og fleksibel arbeidshverdag i det som er kåret til Norges mest attraktive arbeidsgiver senest i år
- Unike muligheter til faglig og personlig vekst i et kompetansemiljø hvor 55% av våre forskere har doktorgrad
- Meget gode pensjons- og forsikringsordninger, velferdsordninger og en konkurransedyktig lønn
Spørsmål om stillingen:
- Hanne Digre (Forskningssjef), +47 957 26 482, hanne.digre@sintef.no
- Kirsti Greiff (Forskningsleder), 47903891, Kirsti.Greiff@sintef.no
Hjemmeside: www.sintef.com