Ønsker du å bidra til god kvalitet, økt utnyttelse og verdiskaping av marint råstoff?

Forskningsgruppen "Sjømatforedling" forsker på hvordan man kan oppnå høyest mulig kvalitet, verdi og totalutnyttelse av marint råstoff i alle ledd av den marine verdikjeden.

Aktiviteter i forskningsgruppen innebærer evaluering av kvalitet og prosessering av marint råstoff. Faggruppen har en strategisk satsning sammen med NTNU på industrialisering og automasjon.

Vi er i vekst og søker 1-2 forskere innen kjerneområder som omfatter:

· Råstoffhåndtering

· Automasjon og produksjonsprosesser mot konsum- og ingrediensindustrien

· Kvalitetsdokumentasjon og standardisering (herunder sensorteknologi)

· Sensorikk – smak- og produktegenskaper

· Analyser av næringsinnhold og andre kjemiske parameter

· Funksjonelle egenskaper

· Markedsanalyser, forbrukerpreferanser, merkevarebygging

I tråd med grønn omstilling, bedre ressursutnyttelse og effektiv produksjon har vi nå en satsning på utvikling av nye automatiserte produksjonssystemer og bruk av sensorteknologi. I denne sammenheng ønsker vi å utvide og styrke vår kompetanse på sensorisk, kjemisk, og instrumentelle målinger av ulike kvalitetsegenskaper i prosessert råstoff til konsum og ingrediens.

Om stillingen:

Arbeidsoppgaver for en forsker i Møreforsking omfatter alle fasene i et prosjekt; kontakt med næringsliv, utvikling av prosjekt og søknader, ledelse og gjennomføring av prosjekt, datainnsamling og analyse, og formidling av forskningsresultat. Du må trives med å arbeide med oppdragsforskning, der en gjerne jobber med flere prosjekter i ulike faser samtidig og tempoet er høyt. Det vil bli lagt vekt på formell kompetanse, vitenskapelig publisering og forskningserfaring. Vi ser etter forskere med gjennomføringskraft som har gode kommunikasjons- og samarbeidsevner, har høy arbeidskapasitet, er initiativrik og løsningsorientert. Å bringe med seg et faglig nettverk vil telle positivt.

Arbeidssted:

Stillingen er tilknyttet forskningsgruppen Sjømatforedling som har utspring i vårt kontor i Ålesund. Reising må påregnes. Arbeid i felt, bl.a. på fartøy, hos fiskeindustri og på laboratoriet inngår i stillingen.

Kvalifikasjonskrav:

• Høyere utdanning på master eller PhD-nivå (vitenskapelig kompetanse innen teknologi, automasjon, fiskeri- og havbruksvitenskap, matvitenskap, bioteknologi, ernæringsfysiologi)

• Må beherske engelsk godt, både muntlig og skriftlig. Gode norskkunnskaper er en stor fordel.

• Kunnskap om statistisk analyser er en fordel

Hos oss får du:

• et inspirerende arbeidsmiljø hvor kombinasjonen av forskning og kommersiell tilnærming skaper muligheter i fremtidsrettede bransjer
• spennende og tverrfaglige prosjekter i et samlende kompetansenettverk
• dynamisk og fleksibel arbeidshverdag
• store muligheter for faglig og personlig utvikling i et meget anerkjent kompetansemiljø

Alle henvendelser behandles konfidensielt og fortløpende.

Video om vår marine forskning her.

Søk på stillingen

Spørsmål om stillingen

• Wenche Emblem Larssen (Forskningsleder Sjømatforedling), 917 80 817
  
• Linn Kristin Akslen-Hoel (Forskningssjef), 922 60 870